こんにちは、タンタカタンです。
肌寒さが増してきた今日この頃、温かいスープが恋しくなりますよね。
そこで今回は、初めて挑戦してみた酸辣湯スープをご紹介します。
実は、酸辣湯スープを作るのは初めてだったのですが、意外と簡単でした(笑)
レシピを見ながら作ってみると、30分程で完成しました。
材料は豚バラ、溶き卵２個、絹豆腐１丁、しいたけ、もやし１袋、長ネギ半分、
調味料は適当ですが、鶏ガラ大さじ1、酒少々、塩少々、醤油大さじ２、ラー油適量、酢少量です。
味が整ったら片栗でトロミをつけます。
※長ネギは火が通りやすいので仕上げ前に入れてます。
酸味と辛味が絶妙なバランスでおいしく体も温まり、寒い日にぴったりの
簡単で美味しい一品です。ぜひ作ってみてください！
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