空芯菜

こんにちは、タンタカタンです。

ガソリンが高くてレギュラー178円でした。今日、入れてきましたゎ(汗)高いよな、けど9月になったら少し安くなるみたいですよ。

さて、空芯菜(クウシンサイ)という野菜を買ってみました。

この野菜はネバネバしてモロヘイヤと似てますね。空芯菜はビタミンB1、B2を多く含まれているので夏バテ気味の体にエネルギーを与えてくれます。

それから沢山のβカロテンも含まれるので髪や皮膚の細胞を再生する作用があります。

ビタミンKも沢山、含んでおり骨の生成には欠かせないマグネシウムヤ、カルシウムを骨に定着させる働きがあります。貧血予防、大腸がん予防にもなります。

私の空芯菜の料理法は油に刻みにんにく、唐辛子1つ熱したら、空芯菜を加え炒め塩コショウしてシンプルに作っています。健康に良い食べ物ですね。皆さんも是非、作ってみてください。